Über die Salzgewinnung können Besucher*innen im neuen Museum einiges erfahren, zum Beispiel wie das Salz aus der Sole gewonnen wurde.

Der Nachbau der selbstgebauten Salzpfännerhütte, die schon im alten Museum zu bewundern war, ist auch im neuen Museum wieder zu sehen. Hier wird die Salzgewinnung, wie sie im Mittelalter praktiziert wurde, dargestellt.